Menu
Menu
Chef’s Culina
Vanaf 15 november 2023
Brandade – gerookte forel - kruidenolie
Cappuccino aardpeer – zwarte truffel
Kroket – schorseneer - pickels
°°°°°
Huisbereid zuurdesembrood
°°°°°
Heilbot – boerenkool - spek – gerookte room
°°°°°
Ossenstaart – Sint-Jacobsnoot – gebrande ui ♣
°°°°°
2 x Hertenkalf – polenta – butternut - beukenzwam
°°°°°
Assortiment Belgische kazen gekozen door de chef ♣♣
Kaas ipv dessert suppl. €7
°°°°°
Mango – chocolade – kokos & limoen
chef’s Culina “Brons”
menu zonder dranken €45
menu incl. 1 glas Belgische schuimwijn,
2 glazen aangepaste wijn, koffie of thee €75
* chef’s Culina “Silver”
menu zonder dranken €65
menu incl. 1 glas Belgische schuimwijn,
3 glazen aangepaste wijn, koffie of thee €105
** chef’s Culina “Gold”
menu zonder dranken €77
menu incl. 1 glas Belgische schuimwijn,
3 glazen aangepaste wijn, 1 glas Madeira,
koffie of thee €130
onze menu “Brons” wordt niet geserveerd
’s avonds, weekend -en feestdagen
Reserveren kan via ons reservatiesysteem.
Gelieve u aan het reservatie uur te houden, zo kunnen wij een optimale service garanderen.
Allergieën dienen bij de reservatie worden gemeld!
Beste klant in onze menu’s kunnen mogelijk volgende allergenen verwerkt zijn of sporen van bevatten: glutenbevattende granen (tarwe, rogge, gerst, haver en spelt), schaaldieren, eieren, vis, pinda’s (aardnoten), soja, melk en zuivelproducten (inclusief lactose), schaalvruchten (amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachnoten, macadamianoten), selder, mosterd, sesamzaad, sulfieten, lupine (plantensoort), weekdieren zoals mosselen en oesters.
